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Découvrez la Nouvelle-Zélande à travers ses vignobles et sa gastronomie, avec des dégustations exclusives, des paysages à couper le souffle et des hébergements de charme
La Nouvelle-Zélande vous invite à un voyage dédié à la gastronomie et au raffinement, entre l’île du Sud et l’île du Nord. Ce parcours exceptionnel vous propose des séjours dans des hébergements de charme, avec un programme axé sur des dégustations de vins dans des régions viticoles renommées mondialement.
Vous profiterez d’activités culinaires soigneusement sélectionnées, faisant de cette aventure un véritable festival de saveurs. En plus de régaler vos papilles, ce voyage en toute liberté vous offrira des panoramas à couper le souffle, où chaque étape sera un émerveillement pour les sens. Une expérience unique, du début à la fin !
Programme
Jour 1 : Christchurch - Akaroa
À votre arrivée à Christchurch, récupérez votre voiture de location et mettez le cap sur la charmante région d'Akaroa. Ce village pittoresque, niché sur la péninsule de Banks, vous séduira par ses restaurants proposant une cuisine à la fois rustique et raffinée, élaborée à partir de produits locaux. Profitez d'un temps libre pour explorer à votre rythme.
AKAROA
La péninsule de Banks, au sud-est de Christchurch, est une terre fascinante aux paysages volcaniques. En chemin, faites une pause au point de vue Hilltop pour admirer une vue imprenable sur la ville et le port d’Akaroa.
Ce village riche en histoire, avec des influences maories, baleinières et françaises, est célèbre pour l'observation du dauphin d'Hector, le plus petit de son espèce, lors de sorties en bateau dans la baie.
Jour 2 : Akaroa
Aujourd'hui, embarquez pour une croisière de deux heures à la découverte des dauphins d'Hector, une espèce unique à la Nouvelle-Zélande. Pendant votre excursion, laissez-vous émerveiller par les paysages époustouflants de la péninsule, en particulier les célèbres formations rocheuses telles que « Elephant Head » et « Cathedral Cave ». Profitez de cette expérience inoubliable au cœur de la nature marine.
Jour 3 : Akaroa - Kaikoura
Poursuivez votre aventure vers le nord en longeant la côte jusqu'à Kaikoura. Ce nom maori, qui signifie « repas de langouste », évoque immédiatement la spécialité locale.
KAIKOURA
Nichée entre les montagnes et l'océan, cette petite ville offre des panoramas à couper le souffle, où les sommets semblent plonger directement dans la mer. Les randonnées dans les montagnes environnantes sont tout simplement magnifiques.
Toutefois, Kaikoura est surtout renommée pour sa faune marine exceptionnelle. Ici, vous pourrez apercevoir dauphins, cachalots, baleines, otaries à fourrure et albatros en grand nombre.
Parmi les activités incontournables, optez pour une sortie en bateau ou en hélicoptère pour observer baleines et cachalots, nagez avec les dauphins ou partez en randonnée pour rencontrer les colonies d’otaries.
Jour 4 : Kaikoura
Vivez une expérience inoubliable en rencontrant le plus grand mammifère marin lors d'une excursion en bateau. Gardez les yeux grands ouverts et scrutez l'horizon à la recherche des majestueuses baleines, qui peuplent les eaux au large de Kaikoura tout au long de l'année. Cette aventure promet des moments magiques et des souvenirs mémorables en pleine nature.
Jour 5 : Kaikoura - Blenheim
Poursuite de votre aventure vers Blenheim, à la pointe nord de l’île du Sud, au cœur de la célèbre région viticole de Marlborough, la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande. Ce lieu est un véritable paradis pour les gourmets, avec ses charmants restaurants et ses nombreuses caves où le renommé sauvignon blanc vous attend.
Blenheim, ville dédiée à l’art de vivre, regorge de cafés, de boutiques et de lieux incontournables comme le musée de l’aviation, conçu par Peter Jackson, ainsi que le magnifique Pollard Park et les sentiers pittoresques de Wither Hills, parfaits pour les passionnés de vin ou les simples curieux.
Jour 6 : Blenheim
Ce matin, partez à la rencontre des vignobles de la région, accompagné d'un guide local anglophone, et visitez trois domaines soigneusement sélectionnés. Plongez dans l'histoire fascinante de Marlborough et découvrez le processus de production viticole sur ces terres riches en saveurs.
Dans l'après-midi, profitez d'une balade à vélo pour explorer la région à votre rythme. Que vous soyez amateur de vin ou simplement en quête d'une expérience tranquille, cette excursion vous permettra d'admirer les paysages pittoresques tout en savourant la beauté de la nature
Jour 7 : Bleinheim - Wellington
Partez en direction de Picton pour embarquer à bord de l'Interislander et traverser le détroit de Cook vers l'île du Nord. Cette croisière de 3h30 vous offre un accès à la catégorie Lounge Plus, incluant un buffet et des boissons.
Le détroit, nommé en l'honneur du navigateur anglais James Cook, qui a cartographié la Nouvelle-Zélande, vous dévoile des vues imprenables sur les Marlborough Sounds avant d'atteindre Wellington. Une fois débarqué dans cette charmante ville, profitez de temps libre pour explorer ses trésors.
Wellington, la capitale la plus australe du monde, est célèbre pour ses collines escarpées, ses maisons colorées et sa richesse en restaurants, bars et musées, vous garantissant une immersion fascinante.
Jour 8 : Wellington
Profitez d'une journée libre pour explorer les merveilles de Wellington. Ne manquez pas de visiter le Musée Te Papa, une véritable vitrine de l'histoire et de la culture néo-zélandaise.
Une balade le long du front de mer vous permettra de savourer la beauté du paysage côtier. Pour une vue imprenable, prenez le funiculaire qui vous conduira aux magnifiques Jardins botaniques.
Terminez votre journée par une excursion à Zealandia, un sanctuaire écologique qui protège la faune et la flore endémiques de la Nouvelle-Zélande, offrant une expérience immersive au cœur de la nature sauvage.
Jour 9 : Wellington - Martinborough
Direction Martinborough, un village colonial pittoresque au cœur des vignobles. Vous y découvrirez de nombreuses adresses gourmandes où il fait bon s’installer pour savourer des plats locaux.
MARTINBOROUGH
Fondée par John Martin, cette charmante localité conserve des maisons anciennes en bois de style colonial, dont l’emblématique hôtel Martinborough, construit en 1892. Réputée pour ses vignobles, la région bénéficie d'un microclimat chaud et de sols riches, idéaux pour la culture du Pinot Noir.
En plus de la viticulture, vous pourrez explorer l’élevage de bovins et de moutons, ainsi que des cultures d’olives, de lavande et de noix.
Pour une immersion dans les saveurs locales, visitez « Martinborough Wine-Merchants » pour des dégustations gratuites et des informations sur le Wairarapa Wine Trail, avec possibilité de louer des vélos pour explorer les vignobles alentour.
Jour 10 : Martinborough - Napier
Aujourd’hui, cap sur la région d’Hawke’s Bay et la ville de Napier, célèbre pour son architecture art déco.
NAPIER
Nichée au sud-est de l'île, cette ravissante ville côtière, aujourd’hui colorée, a un passé marquant. En 1931, un tremblement de terre dévastateur a détruit la ville, permettant sa reconstruction dans un style résistant aux séismes.
Napier est devenue un véritable bijou des années folles, avec l'une des plus grandes collections de bâtiments Art Déco au monde. Les teintes pastel et les ornements élégants se retrouvent sur chaque coin de rue, y compris sur les bancs publics.
Cette ville est un incontournable pour les amateurs d'histoire et d'architecture.
Jour 11 : Hawke's Bay
Ce matin, plongez dans la gastronomie et les vins d'Hawke’s Bay lors d'une excursion privée. Visitez quelques-uns des meilleurs domaines viticoles de la région et savourez des vins primés. L’après-midi, explorez la région à votre rythme.
Ne manquez pas Hastings, la ville jumelle de Napier, ainsi que la randonnée au Te Mata Peak et la visite de Cape Kidnappers, célèbre pour sa colonie de fous de bassan.
Hawke’s Bay est connue pour ses paysages magnifiques et son climat ensoleillé, abritant plus de 30 vignobles ouverts aux dégustations.
Cette région offre également des activités d'aventure comme le rafting, les randonnées à cheval, et le parapente. Un petit clin d'œil culturel : Taumata, avec le nom de lieu le plus long du monde, se trouve ici !
Jour 12 : Napier - Rotorua
Poursuivez votre voyage vers Rotorua, le berceau de la culture maorie et célèbre pour son activité géothermique. À votre arrivée, détendez-vous dans les bassins du Polynesian Spa, alimentés par des sources chaudes, dans un cadre naturel enchanteur.
Rotorua est une ville unique où la culture maorie et la puissance géothermique s'entremêlent. L'odeur de soufre qui flotte dans l'air témoigne de ses célèbres sources chaudes, comme celles de la réserve de Wai-O-Tapu, prisées dans le monde entier.
Explorez Kuirau Park pour découvrir la richesse géothermique ou visitez le village maori d'Ohinemutu. Pour les amateurs de randonnées, la forêt de Redwoods et le lac Tikitapu (Blue Lake) sont incontournables.
Ce soir, vivez une expérience inoubliable avec un spectacle traditionnel maori, un dîner fusion de trois plats, et des transferts depuis votre hôtel.
Jour 13 : Rotorua - Péninsule de Coromandel
Partez en direction de la péninsule de Coromandel pour une immersion totale en pleine nature. Votre village se situe à Hahei, idéalement placé entre Cathedral Cove et Hot Water Beach.
Coromandel est une région où se mêlent forêts luxuriantes, côtes spectaculaires et plages de sable blanc. S'étendant sur 85 km de long et 40 km de large, cette péninsule s'avance dans l'océan Pacifique Sud, délimitée à l'ouest par le golfe de Hauraki.
Elle est le prolongement de la chaîne volcanique de Coromandel, qui se termine à l'île de la Grande Barrière. Ici, vous pourrez explorer des paysages à couper le souffle et profiter d'activités en plein air, pour un séjour inoubliable au cœur de la nature.
Jour 14 : Péninsule de Coromandel
Embarquez à bord d’un zodiac pour naviguer jusqu’à la célèbre formation rocheuse de Cathedral Cove. Admirez le panorama spectaculaire des parois volcaniques qui vous entourent. Avec un peu de chance, des dauphins, des otaries et des pingouins pourraient vous tenir compagnie en chemin.
Cathedral Cove est un véritable trésor naturel, niché entre des falaises impressionnantes qui donnent sur une plage idyllique, parfaite pour la baignade.
Les fans des films « Le monde de Narnia » et « Le prince Caspian » se souviendront de ces paysages enchanteurs, notamment de cette plage aux falaises immaculées et à l’eau turquoise. Les falaises calcaires, sculptées par la mer, forment de magnifiques grottes, monolithes et arches, dont l'emblématique arche de Cathedral Cove relie deux plages splendides.
Jour 15 : Péninsule de Coromandel - Auckland
Poursuivez votre aventure vers Auckland, la plus grande ville de Nouvelle-Zélande. À votre arrivée, profitez de temps libre pour explorer cette métropole dynamique.
Ne manquez pas la Sky Tower, un emblème de la ville, ou la marina, idéale pour une flânerie relaxante. Le Mont Eden, offrant une vue imprenable sur l’ensemble d'Auckland, est également un incontournable.
Auckland est un véritable carrefour culturel, entouré par la mer et parsemé de volcans endormis, dont le plus récent date de seulement 700 ans.
Accueillant près de 1,2 million d'habitants, cette ville cosmopolite se distingue par sa diversité, rassemblant Maoris, Polynésiens, Asiatiques et Européens. La beauté de ses baies et la proximité des cratères avec le centre-ville ajoutent au charme unique d’Auckland.
Jour 16 : Excursion sur Waiheke Island
Cette journée est dédiée à l'exploration des plaisirs gastronomiques et des vins raffinés. Embarquez sur le ferry d'Auckland en direction de Waiheke Island, un véritable petit coin de paradis.
Accompagné de votre guide, visitez un moulin à huile d'olive et deux prestigieux domaines viticoles pour des dégustations mémorables. Ne manquez pas de savourer des huîtres fraîches dans la baie de Te Matuku, suivies d'un délicieux déjeuner dans un restaurant de l'île.
Waiheke Island, située dans le golfe de Hauraki, est réputée pour ses plages idylliques et ses paysages vallonnés. Avec plus de 30 vignobles, elle se distingue par son terroir volcanique, parfait pour la viticulture. Ce joyau néo-zélandais vous invite à savourer l'excellence dans un cadre naturel exceptionnel.
Jour 17 : Auckland
Profitez de votre dernière journée dans la magnifique Cité des Voiles, Auckland. Ne manquez pas la Sky Tower, symbole emblématique de la ville, culminant à 328 mètres. Admirez la vue panoramique depuis ses plateformes ou testez votre courage avec le Sky Jump et la Sky Walk.
Explorez Mt Eden, un volcan éteint offrant des sentiers de randonnée et une vue imprenable, surtout au coucher du soleil. À proximité, découvrez le légendaire Eden Park, le plus grand stade de Nouvelle-Zélande.
Visitez Viaduct Harbour, un ancien port transformé en quartier animé avec restaurants et le musée maritime. Enfin, détendez vous sur les plages de sable blanc de Mission Bay ou les plages sauvages de la côte ouest.
Retour en Suisse selon votre vol.
FAQ
Inclus dans le tarif
- 17 jours de location de voiture type
- Traversée en ferry de Picton à Wellington en catégorie Lounge Plus,
- Traversées en ferry d'Auckland à Waiheke Island et retour,
- 16 nuits dans les hôtels de catégorie supérieure,
- Tous les petits déjeuners, 1 repas de midi et 1 dîner,
- Croisière de 2h pour observer les dauphins d’Hector de/à Akaroa,
- Sortie en bateau pour observer les baleines de/à Kaikoura,
- Visite regroupée de 3 vignobles avec guide local anglophone (demi-journée incluant dégustations de vins) à Blenheim,
- Location de vélo à Blenheim,
- Excursion privée dans la région de Hawke's Bay avec guide local anglophone (demi-journée incluant dégustations de vins) de/à Napier,
- Entrée "Deluxe Lake Spa" au Polynesian Spa à Rotorua,
- Soirée culturelle traditionnelle incluant 4h de spectacle, dîner 3 plats maori-fusion et transferts de/à votre hôtel à Rotorua,
- Sortie en bateau d'une heure vers Catherdral Cove de/à Hahei,
- Excursion "Food & Wine Gourmet" sur Waiheke Island avec guide anglophone (env. 5h incluant différentes dégustations et déjeuner),
Non inclus dans le tarif
- Vol international,
- Toutes les suggestions de visites et d'excursions hors celles mentionnées ci-dessus,
- Entrées aux sites, parcs et réserves naturelles,
- Repas non mentionnés ainsi que les boissons,
- Pourboires et dépenses personnelles,