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Savourer le Brésil : Circuit Gastronomique de 12 jours

Brésil

Savourer le Brésil : Circuit Gastronomique de 12 jours

Entrez dans un monde où chaque repas est une aventure, chaque bouchée une révélation. Notre circuit gastronomique de 12 jours au Brésil vous emmène dans un voyage culinaire hors du commun, une expérience sensorielle qui éveillera vos sens et vous transportera au cœur de la culture brésilienne.

Dès votre arrivée à Rio de Janeiro, vous serez plongé dans l’effervescence de la ville, où les arômes enivrants de la cuisine locale vous accueilleront à bras ouverts. Accompagnés d’un guide passionné, vous explorerez les ruelles animées à la recherche des meilleurs botecos, ces bars typiques où l’ambiance est aussi délicieuse que les plats servis.

Mais ce n’est là que le début de votre périple gustatif. À Paraty, vous découvrirez la magie de la fazenda agro-écologique Bananal, où vous apprendrez les secrets de la culture du cacao et dégusterez des chocolats artisanaux d’une qualité exceptionnelle.

Puis direction Ubatuba, embarquez pour une sortie en bateau inoubliable, ponctuée d’un festin de poissons frais préparé par un hôte Caiçara, vous offrant ainsi une expérience authentique et conviviale.

Votre voyage culminera à São Paulo, la capitale gastronomique du Brésil, où vous plongerez dans un festival de saveurs au quartier japonais de Liberdade. Entre les stands de street food et les restaurants réputés, vous découvrirez l’essence même de la diversité culinaire brésilienne.

En bref, notre circuit gastronomique vous promet bien plus qu’un simple voyage, il vous promet une aventure gastronomique sans pareille, où chaque repas sera une découverte, chaque dégustation une expérience unique. Embarquez avec nous pour un voyage qui éveillera vos papilles et nourrira votre âme.

Points forts

Découverte culinaire : Exploration des saveurs authentiques de la cuisine brésilienne à travers des dégustations variées et des cours de cuisine.

Immersion culturelle : Plongée au cœur de la culture brésilienne à travers des expériences uniques telles que la visite des alambics, la découverte de la cachaça, et la rencontre avec des hôtes Caiçara.

Nature et aventure : Possibilité de découvrir la beauté naturelle du Brésil avec des excursions en bateau, des randonnées et des visites de projets de conservation.

Exploration urbaine : Découverte des villes emblématiques du Brésil telles que Rio de Janeiro, São Paulo et Paraty, chacune offrant une expérience culinaire et culturelle unique.

Flexibilité : Le programme offre un équilibre entre activités guidées et temps libre pour permettre aux voyageurs de personnaliser leur expérience selon leurs intérêts et préférences.

Temps de vol

Temps de vol depuis Genève ou Zurich, est d’environ 15 heures

Programme

Jour 1 : Arrivée à Rio de Janeiro

À votre arrivée à Rio, vous serez accueilli et transféré à votre hôtel. Reste de la journée libre pour explorer à votre guise.

Jour 2 : Exploration gastronomique à Rio

Partez à la découverte de la scène culinaire de Rio avec un guide local passionné. Explorez les quartiers les plus animés de la zone sud, visitez les marchés colorés, les bars cachés et les restaurants prisés par les habitants. Au cours de cette excursion de 4 à 5 heures, goûtez à une variété de spécialités amazoniennes, de fruits exotiques, la street-food et des mets traditionnels brésiliens. Terminez la journée en beauté avec un coucher de soleil époustouflant depuis le Pain de Sucre.

Jour 3 : Découverte du Corcovado

Partez à la découverte du célèbre Corcovado et de son emblématique Christ Rédempteur, offrant une vue panoramique sur Rio. Ensuite, explorez le magnifique jardin botanique de la ville. Continuez votre journée en visitant les célèbres escaliers colorés de Santa Marta, rendus célèbres par l'artiste Jorge Selarón.

Jour 4 : Cours de cuisine végane et expérience cacao

Plongez dans la culture culinaire brésilienne avec un cours de cuisine végane axé sur l'expérience du cacao. Apprenez à préparer des plats délicieux à base de produits locaux tout en découvrant les secrets de la cuisine brésilienne. Profitez d'un déjeuner complet composé des plats que vous aurez préparé pendant le cours, accompagné de boissons rafraîchissantes, sans oublier la fameuse caipirinha.

Jour 5 : Départ pour Paraty

Après un trajet de transport d'environ 5 heures, vous arriverez à Paraty. Explorez la ville d'une manière unique avec une visite à pied du centre historique, axée sur la découverte de la cachaça et de la gastronomie locale. Votre guide vous emmènera à travers l'histoire de la cachaça, avec des dégustations tout au long du parcours pour apprécier au mieux les saveurs de Paraty.

Jour 6 : Promenade gustative

Partez à la découverte des saveurs sauvages dans la forêt de Paraty lors d'une excursion à pied immersive. Explorez les ingrédients locaux et découvrez les secrets de la cuisine traditionnelle brésilienne avec un guide expérimenté.

Jour 7 : Une journée gourmande à vélo

Explorez les alambics de la région et découvrez le processus de production de la cachaça lors d'une excursion à vélo. Vous aurez l'occasion de déguster différents types de cachaça et de visiter la célèbre fazenda Bananal pour une expérience enrichissante.

Jour 8 : Exploration de la baie de Paraty

Profitez d'une aventure culinaire unique avec un hôte Caiçara lors d'une journée en bateau dans la baie de Paraty. Votre hôte vous accueillera à bord avec une cuisine locale et typique de la région, préparée avec des produits frais et accompagnée d'histoires captivantes sur la culture locale. Cette expérience vous permettra de découvrir les merveilles de la baie de Paraty tout en dégustant des plats traditionnels préparés avec amour par votre hôte.

Jour 9 : Direction Ubatuba

Voyagez vers Ubatuba et profitez d'une journée libre pour vous détendre et explorer cette charmante ville côtière à votre rythme.

Jour 10 : Journée libre à Ubatuba

Profitez d'une journée libre à Ubatuba avec la possibilité de visiter le projet Tamar pour en apprendre davantage sur la préservation des tortues marines, ou de partir en randonnée à la découverte des paysages naturels spectaculaires de la région.

Jour 11 : Transfert à São Paulo

Après environ 3 heures et demie de route, vous arriverez à São Paulo. Profitez d'une journée libre pour découvrir cette ville cosmopolite à votre guise, en explorant ses musées, ses quartiers animés et sa scène culinaire dynamique.

Jour 12 : Liberdade en Saveurs

Explorez le quartier japonais de São Paulo lors d'une visite culinaire immersive. Dégustez une variété de plats japonais authentiques, des sushis aux ramens en passant par les tempuras, tout en découvrant l'histoire et la culture fascinante de la communauté japonaise à São Paulo. Ensuite, transfert à l'aéroport pour votre vol de retour en Suisse.

Galerie photo

FAQ

Quelles sont les conditions d'entrée pour voyager au Brésil ?

Les conditions d'entrée au Brésil peuvent varier en fonction de votre nationalité. En général, les voyageurs étrangers doivent disposer d'un passeport valide et, dans certains cas, d'un visa touristique. Il est recommandé de consulter les autorités consulaires brésiliennes ou l'ambassade du Brésil dans votre pays pour obtenir les informations les plus à jour sur les exigences d'entrée.

Quels sont les incontournables de ce circuit gastronomique au Brésil ?

Parmi les moments forts de ce circuit, on retrouve la dégustation de la cuisine de rue à Rio de Janeiro, l'exploration des alambics de cachaça à Paraty, l'expérience culinaire avec un hôte Caiçara dans la baie de Paraty, et la découverte des saveurs japonaises dans le quartier de Liberdade à São Paulo. Ces expériences offrent une immersion authentique dans la gastronomie brésilienne et japonaise, ainsi que dans la culture locale.

Le Brésil est-il un pays sûr pour les voyageurs ?

Le Brésil est une destination accueillante pour les voyageurs, offrant une richesse culturelle et naturelle incomparable. Comme dans toute destination touristique, il est recommandé de rester attentif à votre environnement et de prendre des précautions de base en matière de sécurité. En suivant les conseils locaux et en utilisant le bon sens, la plupart des visiteurs peuvent profiter d'un séjour sûr et agréable au Brésil.

Meilleure période pour visite le Brésil

La meilleure période pour profiter pleinement de ce circuit au Brésil est généralement pendant la saison sèche, qui s'étend de mai à septembre. Pendant ces mois, les régions côtières comme Rio de Janeiro, Paraty et Ubatuba bénéficient de températures agréables, de moins de précipitations et de conditions idéales pour les activités en plein air telles que la randonnée, la plage et les excursions en bateau. De plus, les régions montagneuses comme Campos do Jordão offrent également un climat frais et agréable pendant cette période.

Lieux à visiter

Ilha Grande

Ilhabela

Serra da Bocaina

Campos do Jordão

Idées d’activités

Randonnée pédestre

Plongée sous-marine

Excursion en bateau à Ilha Grande

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